Estrutura da vitamina C

Modelo de esfera e de vara do ácido L-ascórbico (vitamina C). Os átomos são coloridos de acordo com a convenção (carbono-cinzento, hidrogênio-branco, oxigênio-vermelho). A vitamina C é um antioxidante, um impulsionador do sistema imunitário e um antistamínico importantes. Resultados da deficiência no escorbuto.

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