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Um modak é um doce indiano em forma de bolinho, popular na Índia. É conhecido por vários nomes como modak, Kozhakkatta, modhaka, kadubu, modhakam, kozhakkattai, kudumu, sendo feito com coco e açúcar mascavo, farinha de arroz, trigo e khava.
Um modak é um doce indiano em forma de bolinho, popular na Índia. É conhecido por vários nomes como modak, Kozhakkatta, modhaka, kadubu, modhakam, kozhakkattai, kudumu, sendo feito com coco e açúcar mascavo, farinha de arroz, trigo e khava.
Devido à falta de chuva em qualquer parte do estado indiano de Maharashtra, há uma seca de março até ao final de maio. Há uma escassez de água tão grande durante este período que as raparigas e a mulher na fotografia estão a encher as poças de água na estrada.
Devido à falta de chuva em qualquer parte do estado indiano de Maharashtra, há uma seca de março até ao final de maio. Há uma escassez de água tão grande durante este período que as raparigas e a mulher na fotografia estão a encher as poças de água na estrada.
Um modak é um doce indiano em forma de bolinho, popular na Índia. É conhecido por vários nomes como modak, Kozhakkatta, modhaka, kadubu, modhakam, kozhakkattai, kudumu, sendo feito com coco e jaggery, farinha de arroz, trigo e khava.
Um modak é um doce indiano em forma de bolinho, popular na Índia. É conhecido por vários nomes como modak, Kozhakkatta, modhaka, kadubu, modhakam, kozhakkattai, kudumu, sendo feito com coco e jaggery, farinha de arroz, trigo e khava.
Prato Upwas/Navratri ou seleção de comida de jejum, consumido durante o Navratri ou Upwas Ekadashi na Índia na religião Hindu. Inclui Khichadi de Sago, aloo sabji, papad, frutas e iogurte. Foco seletivo.
Prato Upwas/Navratri ou seleção de comida de jejum, consumido durante o Navratri ou Upwas Ekadashi na Índia na religião Hindu. Inclui Khichadi de Sago, aloo sabji, papad, frutas e iogurte. Foco seletivo.
São ricos em hidratos de carbono, tornando-os uma fonte instantânea de energia. Em Gujarati é chamado Shakkarpara, em Marathi é chamado Shankarpali, em Bengali é chamado Shakerpara, em Urdu/Hindi é chamado Shakarpare. O sabor do Shakerpara pode ser doce, azedo ou picante dependendo de como é feito.
São ricos em hidratos de carbono, tornando-os uma fonte instantânea de energia. Em Gujarati é chamado Shakkarpara, em Marathi é chamado Shankarpali, em Bengali é chamado Shakerpara, em Urdu/Hindi é chamado Shakarpare. O sabor do Shakerpara pode ser doce, azedo ou picante dependendo de como é feito.