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Sapo marroquino flavoroso com legumes e carnes cozidos lentamente. Este guincho marroquino é um prato rico e saboroso conhecido pela sua carne tenra, vegetais cozidos lentamente e especiarias perfumadas. Tradicionalmente, o prato é preparado em um vaso de argila que permite aos ingredientes se misturarem e se fundirem com ervas aromáticas e especiarias como coentros e canela. Tagine é um grampeador amado da culinária marroquina frequentemente servido com cuscuz ou pão para encharcar o molho delicioso
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